【魔法饭盒】------〖茶叶腌制葱爆羊肉〗^-^
这道菜补虚养身壮腰健肾。
做法：
羊肉片拿泡过的茶叶抓揉混合均匀腌制5分钟去除腥味，然后拿料酒，姜粉，鸡粉，白糖，湿淀粉搅拌均匀腌制10分钟。如果有山楂粉可以放一点去除腥味。
油锅加热，8成热的时候下腌制好的羊肉片爆炒，加少许酱油继续爆炒几下，羊肉变色后加入葱丝继续翻炒，葱丝稍软就可以放入蒜末，加入盐，加入少许醋汁，淋少许芝麻油，撒入香菜，出锅：）
羊肉品种不一样有的味道很腥，有的没那么腥的。
大家比较常吃的烤肉有日式，韩式，美式。日式一贯的异常精细，注重烤肉原味，对烤肉时候的烟火也比较有讲究，通常配一壶温酒来吃。韩式的很平民，配菜非常多，辣酱浓郁，也会配很多各色小菜来吃。美式的留学生吃的比较多，是户外聚餐不可缺少的项目，通常都是大块烤，和日本的细致形成鲜明对比，走豪迈路线。
今天做的是中国的叉烧烤肉饭.最重要的一部是最后涂抹麦芽糖上色。
调料：李锦记叉烧酱，豆瓣酱，白糖，麦芽糖，芝麻，蒜蓉。以上调料加几滴料酒调匀。白糖可以稍微多些，这样做出来更好吃：）不用加盐了，酱料里的盐分已经够了，除非口味非常重。
猪肉：最好是用五花肉，不过不喜欢吃肥的可以用瘦一些的猪里脊肉。
猪肉切一厘米厚的片。用刀背把两面拍软以便入味。拿调好的酱料腌制半小时。
入烤箱上下火220度烤10分钟，拿出后，翻面，把剩下的酱料继续刷一遍入烤箱烤5分钟，后撒芝麻，加入厚厚的一层麦芽糖，入烤箱上火烤5分钟即可。
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