http://view.QQ.com 2008年01月10日07:50 光明观察 乔志峰
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“这赚的是黑心钱啊！我想到自己的孩子也在上学，也在学校饭堂吃饭，觉得再也不能这样下去了。”曾在广州执信中学饭堂工作了两、三年的三名女子投诉，曝学校饭堂卖劣质饭菜给师生。她们“总结”出一个执信中学食堂饭菜的标准：“进货的标准是便宜原料，卖出的原则是吃不死人。”（《新快报》）
“进货的标准是便宜原料，卖出的原则是吃不死人”，还有这样的饭菜标准？！难以想像，在这样的“高标准、严要求”之下，该校饭堂的饭菜会是什么样子。
据反映，该校用猪淋巴作为原料做成饭菜、虫子虫卵充斥冬菇、牛杂粪便直接进锅、发芽的土豆年年吃、肉臭了就多用调料……够了，够了，再看下去会被吓死的！就是这样龌龊的玩意儿，居然最终都卖了出去，卖给的还是还在长身体的学生。孩子整天吃这些垃圾食品，会给身体带来怎样的伤害！吃不死人？恐怕未必！
“吃不死人”就行，为了赚钱不要良心，炮制出这么骇人听闻的饭菜标准，黑心饭堂实在“有才”。可是，这样可怕的“饭菜标准”为何能够存在多年？学校的管理者在干什么？也许，该校和许多其他学校一样，饭堂是承包给社会上的人经营的。可既然是学校饭堂，学校就必须为学生的健康负责，不能推卸对饭菜质量监督的责任。“吃不死人”的饭菜在眼皮子底下卖了好几年，学校如果说没看见实在说不过去吧？
另外，当地的教育主管部门在干什么？难道从不对学校进行监督？当地的卫生部门在干什么？难道从不对饭堂的卫生状况进行检查？如果不是饭堂的内部人员出于良知愤而举报，盖子还将捂多久？对孩子们的戕害还将继续到何时？问题的严重性和存在时间之久，让我们有理由担忧：在当地，类似的问题是否并非个例？
举报者气愤地说，她们曾一次次向学校的相关管理部门反映过饭堂黑幕，却遭到一次次的不理睬或者敷衍塞责，并因此于今年1月1日被“解聘”。谁炮制了“吃不死人”的饭菜标准？是饭堂，是当事的学校，是当地的相关部门。没有他们，离开了他们的“通力合作”，不可能有这样堪称“史上最牛”的饭菜标准。
每天读报，都有让我们既惊且怒的新闻。而循着问题的脉络一路找下去，最终的源头往往直指“相关部门”。作为平头百姓，我们除了对丑陋现象谴责一通、对相关部门“期待”一番之外，又能如何呢？可是，如果你的谴责别人视而不见，你的“期待”别人付诸一笑并不放在心上，你又能怎么样？估计只好期待相关部门的上级部门能够问责、能够管一管了——唉，又是“期待”，又是“相关部门”！难怪有人调侃说，“相关部门”是最不负责任的部门，也是最难找的部门！
